为切实筑牢养老服务机构食品安全防线，精准掌握养老服务中心膳食质量与老人就餐需求，推动陪餐制度落地见效，4月27日，县民政局副局长庞勇深入县养老服务中心开展陪餐调研活动，以“一餐饭”为切入点，架起与老年群体的连心桥，把民生服务做到老人心坎上。

餐前，庞勇深入后厨详细查看食材新鲜度、采购索证索票记录、餐具消毒流程、食品留样规范等关键环节，仔细核查从业人员健康资质，对后厨环境卫生、生熟分区、食材储存等情况进行全面排查，严把食品安全第一道关口，确保老人们吃得安全、吃得放心。

陪餐过程中，严格遵循“同餐、同菜”原则，以普通就餐者身份，不搞特殊化、不设单独餐区，主动端起餐盘与老人们围坐一桌，共品餐食、亲切交谈。用餐期间，细致询问老人们对菜品口味、软烂程度、分量搭配及营养供给的意见建议，重点关注失能、半失能老人及慢性病老人的特殊饮食保障情况，耐心倾听老人们在就餐过程中的实际需求和困难，同时认真观察食堂就餐环境、餐具消毒情况及服务人员的服务态度。

用餐结束后，及时与养老服务中心负责人及食堂工作人员召开现场座谈会，在反馈陪餐过程中发现的问题的同时，梳理汇总老人们提出的意见建议，现场交办整改任务，明确整改时限和责任分工。

此次陪餐活动，不仅是对县养老服务中心膳食质量和服务水平的一次实地检验，更是践行以人民为中心的发展思想的具体体现。以“零距离”交流、“实打实”监督，切实摸清了养老服务一线实情，破解了老人们“急难愁盼”的就餐问题，让老人们在暖心的陪伴中感受到党和政府的关怀。

下一步，县民政局将持续推动陪餐制度常态化、长效化，定期组织领导班子成员深入各养老服务机构开展陪餐调研，畅通老人意见反馈渠道，常态化开展问题整改“回头看”。同时，不断优化膳食服务，全力守护老年群体的饮食安全与幸福晚年，让“老有所养、老有所食、老有所安”的目标落到实处。